酒饮渠道新机会在哪里?
根据中国酒业协会数据,2021年白酒行业产量约716万千升,距2016年巅峰期1358.36万升已接近腰斩。
与此同时,国内啤酒产量及人均消费量也已见顶,逐年递减趋势明显。
作为中国酒业风向标的广东市场,葡萄酒则降低了30%以上的市场份额。
红海之中,如何破局?
梅见以一出世就引领青梅酒品类的方式,正在改写酒水市场格局。
01 新酒饮的优等生
这是个新酒饮的时代。
青梅酒本是中国古老酒种,后被日本发扬,但直到梅见入局,这个赛道的热情才真正被点燃。
2019年梅见刚一问世,就迅速在青梅酒销售市场占据头牌,成为青梅酒品类的代名词。2020年,整个青梅酒市场增幅90%。
2020、2021连续两年天猫618和双11期间,梅见销售持续增长,其中2021年较2020年同比增长近200%。在线下,原味梅见、烟熏风味梅见在餐饮渠道和KA渠道同样展现了惊人的销售力,仅原味梅见就已完成5亿+销售额。
2021年,梅见销售超12亿元。
新消费人群对梅见的认同和青睐,充分验证了反烈酒主义、轻松饮的生活方式变迁。
也正是梅见引爆的低度酒市场,资本竞相入局,将其定义为千亿级别市场,宣告了新酒饮时代的正式到来。
在中国传统的白酒、啤酒消费环境中,梅见正在成为非烈酒饮用人群的第三种选择。
02 经销商的新选择
低度、微醺、悦己,消费为王,梅见激活的不仅是青梅酒赛道,更是商业风口和酒水行业格局的变革。
近年来,原味梅见、烟熏风味梅见、南高梅风味梅见,梅见系列三大单品在多个国际葡萄酒与烈酒相关赛事上获得近10个奖项。今年,这三大单品更斩获2022年国际蒙特奖(MONDE SELECTION)金奖。
创新风味和扎实品质的背后是对产业上游的深度布局,在古法酿造技艺上的坚守与革新,以及对餐酒搭配之道的不断探寻。
早在5年前,梅见就已深入全国核心青梅产区,挖掘不同青梅产地不同风土风味,在广东普宁、四川大邑和福建诏安建立专属青梅种植基地,同时成立梅酒研究院和博士工作站,并最终推动了青梅酒团体标准的建立。
与此同时,梅见致力于寻求专属于中国人与中国各类菜系的餐酒搭配之道。
6月13日,梅见邀请《风味人间》美食顾问林卫辉,作为梅见夜宴美食顾问,在广州打造了一场粤式美食与中高端梅见的佐餐盛宴。餐酒搭配、国风国潮场景的巧思设计,以及东方国雅文化的多层次表达,强力带动了西岭梅见、南高梅风味梅见等梅见中高端产品起势。
作为先行者,梅见正与广东市场上数位顶级美食家与大厨合作,不断扩充梅见的消费圈层。
03 中高端梅见起势
风起于青萍之末。
西岭梅见、南高梅风味梅见,以高山和古树梅子为主体,是梅见力推的中高端产品。从数据层面看,梅见的男性和女性消费者比例一直是均衡的。因此,基于对消费者的理解和对国雅文化的表达,梅见将继续创新风味范式,探索增量市场,推出两条中高端风味线:陈皮梅见和茶梅见。
定位决定势能。中高端梅见势必与大众版梅见产生不同的渠道逻辑。
10年陈皮梅见、15年陈皮梅见
新会陈皮为国家地理标志产品,陈皮年份越长越珍稀
陈皮+青梅亦是中药传统老方子
梅见携手具有422年历史的国有中药企业陈李济
在梅酒的余味中,感受陈皮的微辛与回甘,滋味繁复美妙,醇和绵长
具有浓郁的经典东方风味
大红袍茶梅见
茶与酒,舌尖上的中国文化史
采用非遗传承人陈孝文监制的大红袍,源自中国岩茶核心产地武夷山,茶汤滋味甘醇
茶与梅融合,历时陈酿,酒体协调清雅,口感酸甜醇厚
梅酒的清灵花果香与大红袍的香醇甘活相得益彰,山野气息幽然而上,绽放岩骨花香
白毫银针茶梅见
精选北纬 27°东经 120°早春头采福鼎白毫银针
由非遗传承人林振传监制,传承福鼎白茶“开合精成”非遗工艺
茶酒协调,清晰表达白毫银针特有香气
茶叶的毫香、嫩香、清甜花香与青梅的花果芬芳缠绕交织,充盈鼻腔
梅酒的酸甜清爽打开味蕾,清醇鲜爽淋漓展现
04 全系列产品首次亮相
7月19日,梅见将在成都广开夜宴。这是梅见全系列产品第一次亮相。
在餐饮渠道和KA渠道大获成功的原味梅见、烟熏风味梅见,将迭代包装正式登陆。
西岭梅见、南高梅风味梅见、陈皮梅见、茶梅见等中高端产品,将首次重磅发布。
基于梅见对青梅酒赛道长达5年的垂直深耕,基于梅见与酒水渠道老板共同经历的市场更迭动能转换,以及对梅见代表的新酒饮未来可期的信念——
诚邀有志于成为我们品牌伙伴、城市合伙人的行业翘楚,与我们共享盛宴,继续价值领先。
如需了解梅见夜宴详情或者中高端梅见产品信息,欢迎扫码报名。
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