总觉得喜欢白天一杯咖啡和晚上一杯啤酒的人是同一群人。如今快节奏的都市生活,对于很多人来说,每个早上唤醒身体、打起精神工作是从一杯热气腾腾的咖啡开始的;而在忙碌了一天之后,真的很需要一杯冰啤酒来犒劳自己。
“咖啡配酒,天长地久”这样形容二者的关系,可能再贴切不过。被称为“容易使人上瘾”的液体,且已经成为遍及全球的大众消费品的今天,它们必然相遇。
罐装咖啡西打的想法自年初开始萌生,终于变成了现实。不管在户外或在室内,咖啡西打这样特别的存在,你随时可以轻松拥有。一大口咖啡味的西打酒带来的自然风味,仿佛是一股清流,奔放的咖啡香气伴随清脆的苹果酸度,再加上合格的气泡量,以为在品尝一杯咖啡,多喝几口,竟有些许上头...
然而,一罐好的咖啡西打,得从挑选咖啡豆开始。对待特殊风味,水猴子一直算是保持理智又不失好奇心的:这次,从了解咖啡豆的背景、风味,到不断结合各种原料一起去尝试、推翻、试验、确定..……
于是,在和咖啡西打原创酿酒师马跃沟通和实验过后,最终选用了两款咖啡豆结合来酿造了这批易拉罐版的咖啡西打,并且加大了咖啡豆投量。
生啤版咖啡西打的风味已经经历过多次迭代,比较生啤版,易拉罐版的酸甜度会有所收敛,但整体的平衡度更佳,畅饮性更强!由于第一次升级易拉罐产品,设备工艺不同,咖啡香气稍显逊色,也总结了经验教训,会在下一批产品中解决,敬请期待!
从生啤到易拉罐,从100升批次到10000升批次,从云南走向全国,“咖啡西打”在短短一年之中,已经证明了ta的畅饮性和接受度,所以水猴子决定把ta升级为一款可以面向大众的产品。长路漫漫,迭代不断,咖啡西打会不断接受反馈,不断升级,最终是否能得到市场和消费者的喜欢,把ta交给您来决定!
说到底,咖啡这种风味不是只能出现在世涛、波特那些厚重质感的精酿啤酒里的,它也可以像一杯气泡美式一样,日常清爽,随时随地,开罐畅饮!
这次水猴子为咖啡西打设计的包装在探寻具象与抽象的边界,在模糊常规描绘苹果与咖啡的界线,似一颗苹果又非一颗苹果,似一粒咖啡又非一粒咖啡,方形,三角形,圆形,各种形,似乎是这样又似乎是那样,不确定又确定成了一种美好的模糊状态。
——夏青
完全不同的风味西打,非常规味道的甜蜜,期待它能带给你们爽朗一刻。
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